麻将胡了试玩在线网站免费“好吃的提拉米苏指南”
如果说BAMBINO和ROMA的提拉米苏▼•●，拥有教科书一般的造型和味道○▼，那FENOLI的「酒鬼提拉米苏」就是妄图打破旧习俗的●=▪▲“嬉皮士□=”◁★=▽。里面混合了朗姆酒◇•▼、杏仁力娇酒•-…■、咖啡甘露酒▼◇●▷▽□、龙舌兰•▲，吃起来如同是打破了酒坛一般=•，层次复杂◁▲■•，满口酒香▲▼•。由于酒精含量爆炸-★▷=◆=，吃完后甚至不能开车◆•-=•○！
意大利传奇老字号POMPI•-▽■=，据说是当今知名度最高的提拉米苏之一◁•□-★，几乎每一个到意大利旅游的游客都会去POMPI排队•★○。这家上海首店由创始人的孙子亲自经营△=•▼△，关键材料从意大利进口•★◁▷★，两位师傅也是◇★•“空运▪=▪◁=”过来•◆•◇◁▼，血统纯正得不行●▪•。
马斯卡彭很舍得放◆▪，以黄金比例加入蛋黄后○○●◁◆，口感蓬松绵密▷◆。略偏粘稠的口感很绝…●□•▼。店里自烤的手指饼干略带咖啡和酒香□…●▷，若隐若现△●▪，恰如其分地完成了辅助增味作用★△★。顶上大颗的巧克力碎算是在传统上略作创新▪□★•◇•，把整体口感丰富到另一个层次…▲-★。
被不少名人打卡过的Casa Mia▽◆△，位置隐蔽=●▽•●，号称年轻人的约会圣地◁▼◁○，拥有被不少人点名的△-▽•▽“上海最好吃意面▪◆•▲▷◆”-▷，开业18年只做晚市☆◁▷，据说不少厨界大佬下班后会相约在这饱餐一顿▽★◆。刘嘉玲●…▲，张柏芝★◁，郎朗……点开评论一看…□◁，发现中意他家的明星还真不少●▽。
吃惯了传统△▽▷，再来一口他家的榛子味提拉米苏…◁，会有种眼前一亮的感觉▪•▽◆。口感介于松软和紧实之间★○，从一众软耙蛋糕体中脱颖而出-•◆•。从用料上看…▪=，榛子萨芭雍▲◇…、榛子利口酒•★、糖霜榛子的加入•-◆=▲，让整体口味染上了坚果色彩☆•◁◇。咖啡液味道偏酸○○☆☆••，不过听说最近会换成苦味较重些的巴西豆子•●□▲。
是在当地也算相当不错的意大利餐厅●◆=。就连外面的马斯卡彭也被调进了酒麻将胡了试玩在线网站免费○--□▲。他既是位时常游走于各家网红店的知名主厨也是纹身师--■◁，是店里活的招牌-=…◁□▼。
他家主打纯手工制作□◆=•，打开盒盖映入眼帘的是一层巧克力碎★□☆，据说是沿袭了创始人的制作习惯□▷▪=。手指饼干选择用意大利品牌的咖啡豆浸润-△□▽=□，每天新鲜萃取☆◆，咖啡香气浓郁□…□▽▪◁。风味调配比较均匀▲-，吃完一盒也不会很甜腻…●。不过听去意大利吃过的朋友说-★，老店的味道会更好▽▽◇。
Casa Mia的提拉米苏▽-…■，家庭风的外形略显潦草●■▼▪◇•，却也掩盖不了地道的意式风情•-□◇◆☆。新鲜手工制作的蛋糕■□=●，一勺下去柔软细腻▲▼○☆…★，手指饼湿润度恰到好处•□□◇，如果一定要用1个词来形容它•••○▲△，可能=-•▪-“返璞归真■■=▲▼●”会来得恰当一些◆★。他家的芝士奶油给得比较少•★■=••，可能是因为作为饭后甜点◇▼△□○，这样吃起来不会太腻☆△。
他家的提拉米苏是用高脚杯盛装▼-○•，分量大▷=△★◆☆，一勺子直插也挖不到底▽☆…◆▪。顶上有层打发过的奶泡•△■，轻盈湿润…◆☆-▼，可可粉给得不多△△，少了些苦香▽-▪•★•，但至少大口吃也不至于呛到▪▽。奶泡底下的部分整体厚重•●=•■，吃起来有种沁人心脾的甜香○▼■◆•□，推荐搭配一杯意式浓缩◁■…■●，一口气○▪▽▷…▷，能吃得渣都不剩○◆…=▼。
提拉米苏的做法也属于是自成一家▪☆●☆。主打★△○◁△“非传统▲◁■=…”意大利菜◁■★，上海的PICI把香港的厨师请了过来◆△△▷■=，主打创意融合菜的网红小酒馆FENOLI◇◇。
装潢粗粝但不粗糙的ROMA△▽=△▲…，每桌自带烛光氛围感很强•=▲•□△，可能是上海最适合约会的意大利餐厅之一◆○▼◇。主厨Paolo来自意大利•▷，是位野生的美食博主■-，平时会在各平台给自己的数十万粉丝分享自己的家乡美食•▽★◁-。店里的客人几乎一半是意大利人▲…◇▪-▼，到底正不正宗应该不言而喻☆△☆•▽=。
其在思南路上的老店▪◇••，酒精味■◁“皮有骨也有=▪”△…-◆，最近刚被意大利的-▷“米其林●…▼”□▪▼•：大红虾杂志评为●-•◁“上海最佳意大利餐厅◁▲□△☆”--•。装修复刻了湾仔店▽◆▽◆，在明档厨房还原了香港的出品☆□★，靠提拉米苏出圈•=▲★。由一座难求的人气小酒馆Juke团队开的店○■，由罗马花臂主厨Lucky Lasagna坐镇◁◇★••=，
妃灵是网红「蒙西菜场」里的顶流之一•▽◁○▼•，店里的西点师傅出身于上海四季酒店○▽•◆◁，可选的品种不多-◁▽，但胜在用料扎实●◆、价格实惠▪▼▷，基本都以奶油小蛋糕为主…◁▼▪•▽。提拉米苏是上个月周年庆才上的新口味▼●，每天限量□▲□○，卖完即止•●■■。
PICI的提拉米苏◆★，是无酒精版本◁★◆，所以手指饼干更强调咖啡带来的浓郁苦味◁◆；奶油打发细腻■▲■▽□，忽隐忽现的奶粉味会有种在吃奶糕的恍惚感◁★◇◇△，整体会偏甜一些◁•◇☆。吃的时候建议一勺子舀到底…•□△=，不然容易腻○▪☆。
从香港开过来的PICI◇▽◇，他家的提拉米苏在整个上海都算得上罕见☆▪☆□◆，曾被奉为上海值得打卡n次的bistro之一…◇▲◆。
吃过老店的朋友会有种梦回香港的既视感★▲▲•。除了手指饼干吸满酒液外▼■☆，以纯手工意面为招牌★◇▼●-▼。
开在石库门老洋房里的PALATINO…▽▲★，在上海意餐界算得上掌门级存在•…◆★△☆，老板是餐饮家族出身的罗马人▲■○▷，2011年开始就和华人太太一起经营这家店▽◇▼。提拉米苏的做法是老板从小吃到大的家族味道-•==•，其人气对于主打正餐而非甜品的餐厅来说算相当炸裂=●★■•◇，还曾被人拿来和意大利本土POMPI作比较●△◇▪。
拿塑料盒子盛装的提拉米苏☆=，没有太多仪式感☆…★▼▲，多了些生活的烟火气•▷◇☆。可可粉撒得很多■□，马斯卡彭应该是打入了些奶油…◆◇，口感要轻盈一些■-▲，咖啡酒含量很足▷▼▽▽，手指饼十分湿润◇•■，浓浓的咖啡香沁没口鼻麻将胡了试玩在线网站免费•■。20块钱满满1大盒▷★▷☆-□，作为1个菜市场出品来说=□●，已经是相当能打了★■▪▼。